Kulingana na wataalamu, eneo lililopandwa la "borscht set" mnamo 2019 lilifikia hekta milioni 1.47 na jumla ya mavuno ya tani milioni 28.8 za bidhaa. Sehemu kubwa zaidi katika muundo wa mazao huchukuliwa na viazi - 85%, akaunti za kabichi kwa karibu 5%, 10% iliyobaki imegawanywa na beets za meza, karoti za meza na vitunguu.
Mnamo mwaka wa 2020, Wizara ya Kilimo ya Urusi ilitabiri kuongezeka kwa eneo linalolimwa kwa viazi kutoka hekta milioni 1.25 hadi hekta milioni 1.3, lakini, kulingana na makadirio ya sasa, mnamo 2020, viazi zilivunwa kutoka eneo la hekta milioni 1.18. Kwa hivyo, eneo lililopandwa kwa "borsch set" mnamo 2020 lilipungua hadi hekta milioni 1.41, ambayo ni idadi ya chini kabisa katika miaka 10 iliyopita (Grafu 1). Mnamo 2021, inakadiriwa kuongeza eneo lililopandwa hadi hekta milioni 1.52, pamoja na: viazi - hekta milioni 1.3, kabichi - hekta elfu 76, beets za meza - hekta elfu 35, karoti za meza - hekta elfu 50., Vitunguu - elfu 60 hekta.
Ratiba 1. Eneo lililopandwa (hekta elfu).
("Borscht set": viazi, kabichi, beets za meza, karoti za meza, vitunguu).
Chanzo: Rosstat na Wizara ya Kilimo Kufuatia kupungua kwa ekari, mienendo ya kupungua kwa mavuno makubwa huzingatiwa. Jumla ya mavuno ya jumla ya "borsch set" mnamo 2019 yalifikia tani milioni 28.8, lakini tayari mnamo 2020, kulingana na makadirio ya awali, itakuwa sawa na tani milioni 26, ambayo haswa ni kwa sababu ya kupungua kwa mavuno makubwa ya viazi kutoka tani milioni 22. tani mwaka 2019 hadi tani milioni 19.6 mnamo 2020. Kulingana na utabiri wa awali wa maeneo yaliyopandwa kwa 2021, mavuno makubwa yanaweza kufikia tani milioni 27.85, pamoja na: viazi - tani milioni 21.5, kabichi - 2, 53 tani milioni, beets za meza tani milioni 0.81, karoti za meza - tani milioni 1.42, vitunguu - tani milioni 1.6. Inastahili kuzingatia kuongezeka kwa mavuno zaidi ya miaka 10 iliyopita kwa mboga zote zilizojumuishwa katika "borscht set". Mnamo mwaka wa 2011, mavuno ya viazi yalikuwa 148 c / ha, wakati miaka 5 iliyopita mavuno ya wastani tayari yalikuwa katika kiwango cha 165 c / ha, mavuno ya kabichi yaliongezeka kutoka 280 c / ha hadi 330 c / ha, beet ya meza kutoka 200 c / ha hadi 230 c / ha, karoti za meza kutoka 220 c / ha hadi 280 c / ha, vitunguu kutoka 220 c / ha hadi 260 c / ha. Katika miaka michache iliyopita, kumekuwa na mienendo mizuri ya shughuli za uchumi wa nje, uagizaji ulipungua hadi Shirikisho la Urusi, wakati usafirishaji kutoka nchi uliongezeka kwa aina. Ratiba ya 2. Shughuli za kiuchumi za kigeni za Shirikisho la Urusi, tani elfu Chanzo: Huduma ya Shirikisho ya Forodha ya Uagizaji wa Urusi mnamo 2016 ilifikia tani milioni 1.2 za "seti ya borsch", na tayari mnamo 2020 milioni milioni 0.82, usafirishaji nje, kwa upande wake, mnamo 2016. zilifikia tani milioni 0.25, mnamo 2020 tani milioni 0.52. Ukraine na Uzbekistan ziliongeza kwa kiasi kikubwa uagizaji wa viazi kutoka Shirikisho la Urusi. Mnamo mwaka wa 2018, Ukraine iliingiza tani 122,000 za viazi kutoka Shirikisho la Urusi, mnamo 2020 karibu tani elfu 170, Uzbekistan iliongeza uagizaji kutoka tani elfu 7 mnamo 2018 hadi tani elfu 80 mnamo 2020. Kupungua kwa uzalishaji na kuongezeka kwa usafirishaji kumesababisha kwa kiwango cha chini cha matumizi ya rasilimali katika RF. Mienendo ya bei za rejareja kwa bidhaa za "borsch set" ina utegemezi wa msimu na hakuna mabadiliko makubwa yanayozingatiwa. Lakini tayari mwishoni mwa mwaka kulikuwa na ongezeko la karibu kila bidhaa ya "borsch set" (Grafu 3). Viazi zimekua kwa bei kwa kiasi kikubwa, hadi 29.2 rubles / kg mnamo Desemba 2020, dhidi ya 21.4 rubles / kg mwaka mmoja mapema, hii ni kwa sababu ya kupungua kwa rasilimali ya ndani ya matumizi. Hali kama hiyo inazingatiwa kwa bidhaa zingine. Ratiba ya 3. Bei za watumiaji, piga. Chanzo: Rosstat “Katika miaka ya hivi karibuni, Shirikisho la Urusi limekuwa likiongeza kwa kiasi kikubwa usafirishaji wake nje katika maeneo mengi ya kilimo. Kwa kweli hii ni sababu nzuri kwa maendeleo ya tasnia kwa ujumla, - anabainisha Ekaterina Babaeva, Mkurugenzi Mkuu wa Interagro. "Kwa kuangalia bidhaa za borsch iliyowekwa, kwa sasa kuna kiwango kikubwa cha uagizaji kutoka Shirikisho la Urusi, na kuongezeka kwa kasi kwa vifaa vya usafirishaji kunapaswa kuungwa mkono na ongezeko la mavuno ya ndani zaidi ili kuzuia uhaba wa bidhaa na kupanda kwa bei katika soko la ndani. (Chanzo: www.interagro.info).
